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お越しの皆さまへ

ツレツマ

Author:ツレツマ
皆さまお越しいただきありがとうございます。夫(ツレ)が肝臓がんになりました。肝臓がんと肝硬変治療に関してとB型肝炎訴訟のことなどを記しています。(2012/1/27)

ツレツマこと、私も、乳がんになってしまいました。乳がん治療の記録も合わせて綴ってゆきます。(2016/2/4)

2022年2月よりツレツマ体操教室を開きました。勉強したことや時には愚痴っぽいこともこちらに記してゆきます。よろしくお願いします(2022/5/1)

個人的に勉強したことも書き留めてゆきますが、専門家ではなく素人ですので情報には誤りがあるかもしれません。その点よろしくお願いします。写真は愛犬のアリスです。

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フレイル予防教室 大切なたんぱく質

2023.09.08 12:56|栄養
最初に、○×クイズです

「高齢期でもたんぱく質は
20代の3分の2程度を目安に摂るように心がけることが大事である」

さあ、正しいか間違ってるか、考えてくださーい



・・


・・・



答えは、、、、、


×でした~~

高齢になってきても
20代の人とほぼ同じ量のたんぱく質が必要
3分の2程度では足りないんですね

食事量自体は減ってきますが
必要なたんぱく質の量はほぼ変わらないので
食事全体に占めるたんぱく質の割合は
むしろ多く摂ることが推奨されています
高齢になると、筋肉をつくる能力も落ちてくるので
材料はしっかり摂ることが大事になってきます

必要なエネルギーは少なくなってくるが
健康を維持するためには
たんぱく質 ビタミン、ミネラルなどは
若い人とほぼ同じ量が必要


バランスの良い食事
・主食 エネルギー ごはん パン 麺類など  炭水化物
・主菜 体を作る 肉 魚 卵など タンパク質
・副菜 体を整える 野菜 海藻 きのこなど ビタミン ミネラル 食物繊維

特に高齢になって心がけることは
主菜である卵、魚介類、肉類、大豆製品を
三食必ず一品は食べるようにする
乳製品ついては補助的役割と考える

主菜が筋肉となり 骨となり 血液となり
免疫力を高めることにつながります


フレイル予防のためのまとめ
①定期的に体重を測る →筋肉量が落ちてきていないか
②三食食べる
③三食必ずたんぱく質食品を食べる



必要な量のたんぱく質の摂り方→コチラ



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タグ:栄養指導

毎食のたんぱく質摂取が大事

2022.07.27 17:29|栄養
ツレツマ
勉強会があったので参加してきた

ツレはこういうことには興味なし
なんでだ、って思うけどね


※まず、3食食べることの意味

・エネルギーを補充する
・体内時計をセットする
・内臓を動かす
・水分補給(おにぎり1個=コップ1/4の水分)

※バランス良く摂る
・主食 エネルギー源(炭水化物) 米 パン シリアル パスタ
・主菜 体を作る (タンパク質) 卵 肉 魚 大豆 +乳製品
・副菜 ビタミン ミネラル 繊維


たんぱく質(アミノ酸)の働き
1,筋肉の維持
2,骨の維持
3,免疫力の維持

心身ともに健康に生きてゆくためには
たんぱく質をしっかり摂ることが大事

人間の体は
筋肉、髪の毛、爪、皮膚、血管、等々
すべてタンパク質でできている
体は水分の次にタンパク質で構成されている


必要なたんぱく質の一日の摂取量

男性 60グラム
女性 50グラム


といっても、ピンとこないですね

お肉を60グラム食べても
たんぱく質を60グラム摂ったことにななりませぬ

で、ポイントとして数える方法を教えてくださった
CIMG9792.jpg

卵1個 約60グラム食べると、タンパク質は6グラム摂れる
これを1ポイントと考えるのを基準とする

男性必要量のタンパク質60グラムは、10ポイント分食べるとOK
10ポイント = 60グラム(男性必要量)
表を見て10ポイント摂るように心がけよう

例)肉100グラムは、タンパク質18~20グラム 3ポイント
  焼き鳥1串 タンパク質6グラム 1ポント

一食3ポイントを目標として、三食
一日9ポイントを目標として努力すること
特に大事なのは、朝食となる


※朝食の例
ご飯  1杯
味噌汁 豆腐 ワカメ ⇒豆腐1/3 1ポント
納豆  1パック ⇒1ポイント
漬物  きゅうり1/2本
お茶  1杯
たんぱく質 計2ポイント
改善点 ゆで卵を1個加えると3ポイント

食パン  6枚切り1枚
サラダ  キャベツ きゅうり
目玉焼き 卵1個 ⇒ 1ポイント
ヨーグルト カップ1個 ⇒ 0、5ポイント
コーヒー  1杯
たんぱく質 計1,5ポイント
改善点 サラダにハムやツナ缶を加えて3ポント


昼食で3ポントは難しいねぇ
ついつい麺類とかになるからねぇ
『そういうときはガンモドキを1個食べましょう』
とのことでした




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レンビマ服用に当たっての栄養指導

2022.06.20 16:03|栄養

6月15日 退院
退院前にツレに対する栄養指導があった

※高血圧対策
塩分接種を減らすこと

男性は一日に7.5グラムまでの摂取が望ましいと言われている
(一食当たり、2.5グラム)
実際は、一般的に11グラム程度摂っている場合が多い


ツレの場合、もともと血圧が高めな上に
副作用にてさらなる高血圧が出てくる可能性があるので

一日 6グラムに抑えるのが理想(一食当たり2グラム)

例:袋醤油 1グラム
  小鉢 1グラム
  味噌汁 1.5~2グラム

さまざまな食品中の塩分目安量の資料をくださる
CIMG9240.jpg
(冷蔵庫に貼りました)

と、同時に
塩分50%カットのドレッシングの見本をくださる
CIMG9195.jpg
(病院で使用しているものだそうです9

早速ながら
減塩・無塩専門店にて減塩商品を購入
ドレッシングのほかに
食塩50%カット味付け塩コショウ
アマニ油マヨネーズ など
減塩さばの味噌煮も買ってみた
塩抜き梅干しも、いいねえ


※アルブミンの不足を補う
タンパク質を多くとること

この点については、今までも気をつけてきたつもり
明治牛乳ロコケア
森永プレミル

お話を聞くと、少し足りないようだ

タンパク質は体重1㎏当たり
1.2~1.5グラム 摂るのが望ましい

おおよそ(概算)
一食約20~25グラムを摂って
さらにアミノバクト(リーバクト)を一日3回(12グラム)摂ること

たんぱく質を多くとろうとすると脂質も多くなりがちだが
アミノバクトは脂質ゼロなので安心

参考:タンパク質含有量
タンパク質1 タンパク質2 タンパク質3


※肥満対策
脂質を控えるようにすること

ツレ少しBMIと体脂肪率が高い
これは、内臓脂肪のせい、お腹出てるしねえ😅

BMIなんて、ツレツマより高いじゃないですか

体重 多い
筋肉量は標準よりも多い
だけど、脂肪も多いのでね

筋肉減らさず、脂肪を減らして、体重を落とす
⇒脂質の少ないタンパク質をたくさん食べる


※まとめ
タンパク質しっかり摂る
脂質の摂り過ぎに気を付ける
塩分はほどほどに

ご近所の方の話では
毎日の食べたものを記録して、それを提出して指導を受けるそうだけど
ツレの場合は、あまり厳しい栄養指導ではなく
心がけるように、とのお話だけでしたので
いくぶん安心しました



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